Tener un gran fregadero puede hacer que la vida en la cocina sea mucho más fácil. Cuando tiene espacio para poner los platos, lavar los ingredientes, escurrir los alimentos cocinados y secar lo que haya lavado, los procesos de cocinar y limpiar se vuelven más ágiles y menos estresantes. Independientemente del tipo de fregadero que tenga (la mayoría de las personas son de acero inoxidable), tiene que estar limpio para poder usarlo, y lograr que un fregadero de cocina bien usado tenga una limpieza óptima requiere un poco de esfuerzo.

Afortunadamente, hay muchos consejos de expertos para hacerlo. El bicarbonato de sodio es el favorito del mundo de la limpieza ecológica por una buena razón, y no es una excepción en este caso. Proporciona la abrasión suficiente para fregar tanto el acero inoxidable como un fregadero de porcelana sin causar el daño que pueden causar los limpiadores más agresivos y los cepillos metálicos para fregar.

Melissa Maker, fundadora de la empresa de limpieza de Toronto Clean My Space, recomienda rociar el desagüe con bicarbonato de sodio y luego rociar generosamente todo el fregadero con un limpiador multiusos antes de rociarlo con más bicarbonato de sodio. He estado usando el limpiador de cocina Branch Basics para esto, y funciona de maravilla. Con un cepillo de dientes empapado en vinagre, toque los bordes del fregadero y las grietas del desagüe, luego tome un estropajo suave para limpiar el lavabo.

Enjuague bien con agua caliente, luego pula con un paño de microfibra. Si te has perdido una mancha, rocíala rápidamente con vinagre blanco y usa el paño de microfibra para pulirla. ¿Quieres un poco de brillo extra? Añade una cucharadita de aceite de oliva y frótalo por todo el lavabo.

Algunos expertos mezclan bicarbonato de sodio con jabón para platos y frotan esa pasta por todo el fregadero con un paño suave. Un método sugerido por Better Homes & Gardens es rociar la mitad cortada de un limón con sal y usarla para eliminar las manchas o las marcas de óxido. Si no tienes bicarbonato de sodio o quieres un poco más de energía, prueba el limpiador en polvo Bon Ami, ganador de los premios Green Cleaning Awards de Treehugger.

¡No olvides el grifo! Maker recomienda llenar una pequeña bolsa ziplock con vinagre blanco y usar una banda elástica para sujetarla a la cabeza del grifo. Dejar durante varias horas o toda la noche para disolver la acumulación de agua dura. Puede envolver un paño empapado en vinagre alrededor de la manija del grifo para romper cualquier residuo de jabón o acumulación que se produzca allí; frote con un cepillo de dientes de limpieza después de que haya terminado de limpiar el lavabo, y encontrará que sale fácilmente. Haz lo mismo con la cesta de drenaje o ponla en el lavavajillas.

Es importante mantener los fregaderos limpios y secos en su mayor parte. Evite dejar los ingredientes ácidos reposando por períodos prolongados, ya que pueden dañar el acabado. Los residuos de alimentos en general provocarán el crecimiento de bacterias y mal olor, por lo que es una buena idea hacer de la limpieza del fregadero un hábito diario. No siempre tiene que hacer una limpieza profunda como se describe anteriormente, tal vez intente hacerlo una vez a la semana, pero intente fregar con jabón para platos y una esponja suave al menos una vez al día. Y, por favor, ¡siempre vacíe la cesta de drenaje! Nadie quiere usar un fregadero con comida empapada en el fondo.

Un pequeño complemento que ha hecho que mi fregadero sea más fácil de usar es una rejilla inferior en uno de los lavabos. Algunas personas los usan para platos, para evitar marcar el fondo del lavabo con ollas y sartenes pesadas, pero yo prefiero usarlo como una rejilla de secado en el fregadero. Esto es un cambio de juego visual porque ya no tengo una pila de platos secándose en un estante en el mostrador; están metidos en el fregadero, fuera de la vista, pero se secan con la misma rapidez. Cualquiera que tenga un fregadero de doble seno debería pensar en conseguir uno.

Tengo un tendedero de madera pequeño adicional que obtuve de una compañía de envoltura de cera de abejas en Vermont que se encuentra al lado del fregadero. Es perfecto para secar esos paños con infusión de cera de abejas y cualquier bolsa ziplock o de leche que haya lavado (es una cosa canadiense), así como botellas de agua y tazas de café aisladas, y se pliega fácilmente cuando quiero hacer frente al desorden de la cocina.

Si no ha priorizado la limpieza de su fregadero en el pasado, lo recomiendo encarecidamente. Establecerá el ambiente para toda la habitación, más de lo que puede hacer limpiar los mostradores o el refrigerador. Un fregadero limpio es una invitación a beber más agua (parado frente a él, admirando su brillo) y a lavar los platos perdidos.

Una vez que comience a limpiar su fregadero con regularidad, se encontrará haciéndolo todo el tiempo. Es uno de esos pequeños hábitos, como tender la cama, que cambia el ambiente de una habitación para mejor.

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