Este original Berkshire era un cerdo de color rojizo o arena, a veces con manchas. Esto explicaría el pelo rubio que todavia a veces se ve en las áreas blancas de algunos Berkshires modernos. A finales de este inventario básico fue refinado con un cruce de siamés y sangre china, con lo que el patrón de colores que vemos hoy, junto con la calidad de los logros más eficiente. Esta fue la única sangre que se ha ido fuera en la raza Berkshire en el momento de la historia de ganado registrado. Durante 200 años la sangre de Berkshire ha sido pura, por los registros que se conocen hoy en día.
La excelente calidad de la canal del cerdo Berkshire lo convirtió en un favorito de la clase alta de los agricultores Ingléses. Durante años, la Familia Real mantiene una gran manada de Berkshire en el Castillo de Windsor. Un famoso Berkshire de hace un siglo fue llamado el Castillo de Windsor, después de haber sido parido y criado a la vista de las torres de la residencia real. Este cerdo fue importado a este país en 1841, creando un gran revuelo en la prensa rural, que ha sido pocas veces igualado. A partir de estos escritos, parece que debe haber pesado alrededor de 1.000 libras en la madurez. Sus hijos fueron elogiados por su gran tamaño, junto con su capacidad de acabar a cualquier edad.
De acuerdo con los mejores registros disponibles, los primeros Berkshires fueron traídos a este país en 1823. Ellos fueron absorbidos rápidamente en la población porcina en general debido a la notable mejora que se creó cuando se cruzan con las acciones ordinarias. Al menos una de las principales razas “americana” ha admitido públicamente su deuda con la sangre de Berkshire en el establecimiento de su fundación. Esta raza lleva las marcas de color idéntico.
En 1875, un grupo en Berkshire de criadores e importadores se reunieron en Springfield, Illinois, para establecer una forma de mantener la raza pura Berkshire. Estos líderes de la agricultura de la época sintieron que el Berkshire debería permanecer puro para la mejora de la especie porcina ya está presente en los Estados Unidos y no dejar que se convierta en sólo una parte del “cerdo común”. El 25 de febrero del mismo año, se fundo la Asociación estadounidense Berkshire, convirtiéndose en el primer Registro porcino que se establezca en el mundo. Esta sociedad sacó una respuesta entusiasta por parte de los hombres que trabajan con la raza, tanto en este país y en Inglaterra.
